Elior Group, né de l’alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
Notre mission : nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »
Le Gouvernant supervise et anime les prestations de son site de façon à garantir la satisfaction, à favoriser la fidélisation et à développer le contrat client. Il s'assure également l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Tâches
-Veille à assurer un bon relationnel avec le client
-Traite les demandes ou réclamations du client
-Détecte et transmet au N+1 toutes les opportunités de développement ou d'amélioration sur le site
-Propose des solutions d'organisation afin d'optimiser le site
-Fait appliquer les protocoles spécifiques aux contraintes du site
-Réalise les entretiens des femmes/valets de chambre dans le respect de la politique d'entreprise
-Veille à la bonne intégration des nouveaux embauchés
-Développe les compétences de l'équipe en les formant ou en les faisant former par le gouvernant d'étage
-Saisi la gestion des temps et absences ou transmet les feuilles de pointages à son responsable
-Contrôle l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail
Compétences
-Mobiliser et fédérer les équipes
-Développer les compétences et les talents
-Porter attention à ces collaborateurs
-Favoriser la coopération et la solidarité entre services
-Promouvoir nos savoir faire
-Connaitre le processus qualité
-Avoir des bases en droit social
-Connaissance du logiciel Opéra serait un plus