Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
L’employé(e) polycompétent(e) en restauration collective participe à l’ensemble des activités de production, de distribution et d’entretien au sein d’une cuisine collective, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef de cuisine
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe des produits)
Aider à la mise en place et à l’envoi des repas
Assurer le dressage et la distribution des plats si nécessaire
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage des locaux, du matériel et des équipements de cuisine
Contribuer à la réception et au rangement des marchandises
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration collective, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine ou équivalent) appréciée
Une première expérience en cuisine ou en restauration collective est un plus
Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
Sens de l’organisation et esprit d’équipe
Rigueur, dynamisme et motivation
Conditions:
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h
Salaire: 1900€ brut/ mois sur 13 mois + RTT+ accès CSE+ Repas en nature
Poste à pourvoir dès que possible !