Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Vous recherchez une alternance en tant qu’Alternant(e) adjoint de direction en restaurant de collectivité et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l’avez surement trouvée !
Rattaché(e) au Directeur de Restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant/site au quotidien (gestion administrative, relation commerciale, etc.) en support de votre supérieur hiérarchique.
Basé à Toulouse (31).
Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site en alternance
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Au quotidien :
· Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du restaurant/site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service
· Vous accueillez et renseignez les convives
· Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du restaurant.
Vous participez au management d'une équipe :
· Vous êtes responsable de la gestion administrative du personnel
· Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents
· Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité et du règlement intérieur
En gestionnaire de qualité :
· Vous êtes responsable de la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux
· Vous pouvez réaliser les encaissements
· Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.
· Vous assistez le responsable dans le suivi du budget du restaurant, en apprenant à analyser les dépenses
. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d’œuvre - congés, RTT, absences…).
Nous recherchons un(e) alternant(e) préparant un Master MHR, souhaitant intégrer notre équipe dans le cadre d’un contrat d’alternance.