Alternant Chocolaterie à Ibos (H/F)

Réf. : 2026/44219
Type de contrat : Alternance
Ville : IBOS
Nombre de postes à pourvoir : 1

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. 

Notre ADN :

  • Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
  • Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
  • Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
  • Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
     

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

Vous recherchez une alternance en tant qu’Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l’avez surement trouvée !

Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS.

Détails du poste

Votre mission :
Au sein de l’atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries :

  • Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées
  • Participation à la production de pâtisseries chocolatées
  • Respect des recettes, des normes d’hygiène et de qualité
  • Travail des techniques de tempérage et d’enrobage

Profil recherché :

  • Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat
  • Vous êtes titulaire d’un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent)
  • Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre
  • Sens du détail, esprit d’équipe et envie de progresser dans l’artisanat

Profil, Expérience, Formation

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