Apprenti Responsable service client (h/f)

Réf. : 2026/47001
Type de contrat : Alternance
Ville : Hyères
Nombre de postes à pourvoir : 1

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. 

Notre ADN :

  • Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
  • Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
  • Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
  • Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
     

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…


Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...


Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Votre environnement :

Au sein de notre cuisine centrale à Hyères, vous rejoignez une équipe en charge de la relation opérationnelle avec nos clients et de la bonne coordination des prestations.
Vous serez progressivement responsabilisé(e) sur la gestion de votre propre portefeuille de clients, notamment auprès de comptes de proximité tels que les crèches et les CCAS, tout en intervenant en soutien des équipes dans la gestion de comptes stratégiques à forts enjeux.

Détails du poste

Vos missions : 
En lien avec les équipes de production, logistique et commerciales, vous participerez notamment à :

  • Gérer la relation opérationnelle avec les comptes de proximité (crèches, CCAS) : recueillir leurs besoins, anticiper les évolutions et assurer leur bonne prise en compte.
  • Suivre et ajuster les menus et les volumes de repas en fonction des besoins des établissements.
  • Assurer le suivi quotidien des prestations et être l’interlocuteur privilégié des clients pour les sujets opérationnels.
  • Gérer les manques, écarts de livraison et demandes spécifiques, en recherchant rapidement des solutions adaptées.
  • Assurer le lien avec la plateforme logistique afin de garantir la préparation et la livraison des commandes dans les meilleures conditions.
  • Participer au suivi des livraisons et contribuer à la résolution des éventuels incidents.
  • Être en appui des équipes dans la gestion opérationnelle des comptes stratégiques, en assurant notamment le suivi des besoins et la coordination avec les différents services.
  • Contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.

Profil, Expérience, Formation

Votre profil
Vous préparez une formation en relation client, gestion, commerce, management ou logistique et recherchez une alternance responsabilisante, au plus près du terrain.


Vous êtes :
- Organisé(e), réactif(ve) et à l’aise dans la gestion des priorités.
- Doté(e) d’un bon relationnel et appréciez le contact avec différents interlocuteurs.
- À l’aise avec la gestion opérationnelle et la résolution de problèmes.
- Rigoureux(se) dans le suivi des commandes, volumes et livraisons.
- Curieux(se) et désireux(se) de découvrir l’univers de la restauration collective .Le permis B est indispensable pour ce poste.


Votre alternance : 
Rythme : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation.
Poste basé à Hyères – Prise de poste au plus tôt.


Cette alternance vous permettra de développer une véritable expérience en relation client, gestion opérationnelle, logistique et coordination d’activité, tout en découvrant la gestion d’un portefeuille clients diversifié, allant de comptes de proximité à des comptes stratégiques à forts enjeux, dans un environnement concret et dynamique.

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