CHEFPARTIE-CHOCO-IBOS(H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Elior recherche un(e) chef(fe) de partie pour leur chocolaterie à Ibos.

Au sein de la chocolaterie, vous prenez en charge votre production :

Réaliser les préparations à base de chocolat (ganaches, pralinés, moulages…)
Assurer le tempérage et le travail du chocolat
Participer à la création et à la production des produits
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation
Organiser votre poste et encadrer les commis si besoin
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Expérience en pâtisserie ou chocolaterie (Chef de partie ou profil évolutif)
Maîtrise des techniques de base du chocolat
Rigueur, précision et créativité
Esprit d’équipe et autonomie

Poste à temps complet.

Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h.

Rémunération : à partir de 1900€ brut par mois.

Chef(fe) de partie en Chocolaterie à Ibos (H/F)

Mission générale

Détails du poste

Profil, Expérience, Formation